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Cena Maridaje en Bachiella on Tap

Que nos os confunda el término GastroWineLovers… no solo disfrutamos del vino y de la gastronomía, sino también de cualesquiera otros manjares comestibles o bebibles, tales como el queso, el aceite o – como en este caso – la cerveza artesana.

Como punto final al encuentro realizado el pasado día 1 de febrero, creímos interesante acercarnos hasta el nuevo espacio gastronómico abierto en Pozán de Vero (Huesca) para poder conocer de la mano de su Maestro Cervecero – Javier Román – sus diferentes elaboraciones.

Obviamente, estando puerta con puerta con el Chef Jorge Zanuy – del Restaurante BrasayBirra – no podíamos dejar escapar la oportunidad de completar de una forma gastronómica esta experiencia … así que, ¿Por que no disfrutar de un “momento Bachiella” en maridaje con su cocina como punto final al encuentro? Dicho y hecho.

Tuber melanosporum “a demanda” en Bachiella on Tap

La cata de tres cervezas de barril: Bachiella Rubia, Bachiella Tostada y Bachiella Milk Stout , – cada una con sus peculiaridades y singularidades – que podréis probar si os acercáis hasta aquí, acompañaron de forma deliciosa a un chipirón sobre patata laminada y un suculento plato de arroz meloso con pollo con trufa negra al gusto – literalmente –, a su más que conocido tuétano a la brasa acompañado por un refrescante tartar y a un trozo de torta con queso de cabra.

Bachiella on Tap, quédate con el nombre y, si eres amante de las cervezas artesanas, no dejes de venir a descubrir a este artesano del Somontano.

Más info en: www.bachiella.com

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